汤阴城南七里处宜沟镇出产的“双头黄”酒，享誉海内外。1990年，“双头黄”酒获省政府颁发的“河南省优质产品”，同年又被国家农业部确定为“部优产品”；2002年，获中国食品工业协会颁发“全国质量信得过产品”荣誉称号；2012年，荣获商务厅颁布的“河南省老字号”。

古时宜沟镇为“邺南首镇”，以酒业兴盛闻名，民国时镇里有二十多家酒坊。

清咸丰元年（1851年），“福兴源”酒坊在镇上开张，掌柜叫郭老俊，年近古稀，就把生意交给儿子郭富经营。郭富拜访父亲的好友“大生堂”药店中医张老时，请教酿造养生黄酒。郭富用当地优质的小米、黍米和镇上最好的井水，试酿出第一缸酒，请张老时品尝，他微微摇头，说酿酒的水不地道。若说用水，需城外黑山泉水才行。郭富听当地人传说，当年曹丕代汉称帝，定都洛阳。一次外出返京途中突然病了，夜宿宜沟镇，经当地巫医取山中泉水医好。此事传开后，常有人到源头取神水医治疾病。他随即取黑山泉水酿造，果然酒香而甘，因酿酒原料主要是大黄米和小黄米，遂取名“双头黄”。自此，宜沟“双头黄”声誉渐隆，“福兴源”酒坊名满豫北。清朝光绪皇帝回京途中，夜宿宜沟镇，喝了“双头黄”后，挥笔赋诗云：“邺南黄玉浆，色宝味美香。佳酒酿独特，朕口尝无双。”

1972年，日本首相田中角荣访华，因他在日本侵华期间曾在宜沟驻军并品尝过此酒，印象十分深刻，故向周恩来总理问起汤阴双头黄酒情况。事后在周总理及有关部门的关怀重视下，于1974年终于恢复建成了“汤阴县双头黄酒厂”。如今，传承百年的“双头黄”酒畅销中南、华东、华南各省，并远销日本、台湾、东南亚一带。

汤阴“双头黄”酿造工艺独特，用料讲究，在北方黄酒中独树一帜。是纯手工酿造，采用红冰糖调色，麦秸泥封，地窖发酵。成酒色重、浓度大。酿酒时，首先将精选本地出产的小米、稷米脱壳洗净加当地泉水浸泡、蒸熟，冷却后落缸发酵，经20天左右，根据气候温度，视其色泽深浅加入事先备好的酒曲，再发酵若干天，加入焦糖，压榨，过滤后的黄酒装入容器，在坛中沉睡百天，就变成色泽棕黄而味道甘醇的“双头黄”酒。

汤阴“双头黄”酿造工艺已经传承五代，代表人物田保忠，1986年担任“双头黄”酒厂厂长，在保持原有传统工艺的同时，保证了“双头黄”酒酿造工艺的有序传承，从而扩大了“双头黄”的销路和知名度。

汤阴“双头黄”通过发酵酿成后呈自然棕黄色，并且在酿制过程中再添加冰糖、蜂蜜，成品色泽通明。酒中富含大量的氨基酸和微量元素，营养丰富，有强身健胃、舒筋活血、生津健脾等功效，成为中国黄酒中独具特色的佳酿。此酒夏季可任意加冰或者汽水进行“冰和”，冬季可添加姜丝，加温后饮用，别有一番风味。

2013年，汤阴“双头黄”被列入第四批安阳市非物质文化遗产代表性项目名录。